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Schädlingsbefall und wachsende Schwierigkeit. Wissenschaftler erklärten, warum Schokolade verschwinden kann

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Können Sie sich ein Leben ohne Schokolade vorstellen? Sein Verschwinden kann in wenigen Jahren eintreten, da Wissenschaftler vor einem möglichen Aussterben der Kakaopflanzen bis 2050 warnen. Diese Situation ist mit der globalen Erwärmung und Schädlingen verbunden. Doch nicht alles ist verloren, und um das Problem zu lösen, sucht das Schokoladenunternehmen Mars gemeinsam mit Forschern der University of California nach Alternativen, um die Ernte in den kommenden Jahrzehnten zu schonen.

Schädlingsbefall und wachsende Schwierigkeit. Wissenschaftler erklärten, warum Schokolade verschwinden kann

Wissenschaftler haben beschlossen, die Gründe zu nennen, die die Theorie rechtfertigen, dass Schokolade gefährdet ist und verschwinden könnte.

Der Klimawandel wird den Kakaoanbau verringern

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Wenn Sie die derzeit verfügbaren Flächen untersuchen, die für den Anbau von Kakao geeignet sind, können Sie feststellen, dass ihre Fläche reduziert ist. Wissenschaftler schlagen vor, diese Flächen bis 2050 zu halbieren.

Für das Wachstum von Kakaopflanzen sind bestimmte Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen erforderlich, insbesondere in einem typischen tropischen Klima, in dem es das ganze Jahr über konstant regnet. Außerdem darf die Ernte nur in stickstoffreichen Böden und bei Windschutz angebaut werden.

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Die Länder, die für die Hälfte der Schokoladenproduktion verantwortlich sind, sind Côte d'Ivoire und Ghana. Es wird angenommen, dass sich das Klima bis 2050 in Richtung steigender Temperatur ändert und diese Regionen stark beeinflusst, was zu einer Verlagerung der Ernte an ungeeignete Orte führen wird.

Der Schokoladenkonsum wächst

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Zwischen 2016 und 2017 erreichte die Nachfrage nach diesem Produkt 7450 Tonnen, was einer Steigerung von mehr als 10% gegenüber den Daten von vor 5 Jahren entspricht. Nur die USA verbrauchen 20% der gesamten produzierten Kakaomenge, und die Schweiz bricht in dieser Hinsicht alle Rekorde – in diesem Land erreicht der Schokoladenkonsum etwa 11 kg pro Person und Jahr.

Das Angebot übersteigt die Nachfrage, was sich auf den Preis auswirkt, zu dem die Hersteller das Produkt verkaufen müssen. Der größte Teil der Produktion stammt aus einkommensschwachen Ländern, und junge Landwirte achten verstärkt auf ertragsstärkere Kulturen, und Menschen ab 51 Jahren müssen Kakao produzieren.

Ernteschwierigkeiten und Schädlingsgefahr

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Der meiste Kakao wird auf Familienbetrieben angebaut, daher hat die Produktion keine Entwicklung und Expansion. Dies ist eine schwierige Aufgabe, da die Bohnen nicht gleichzeitig reif werden und alle Bäume ständig gepflegt werden müssen.

Schädlinge sind eine weitere Bedrohung für Kakao, da Insekten und Pilzinfektionen auch Ernteschäden verursachen können. Die einzige Lösung für die Behandlung eines erkrankten Baumes besteht darin, ihn durch einen neuen zu ersetzen. Das Problem ist, dass auf Plantagen einige Wochen oder Monate nach der Infektion Symptome auftreten können, die zu einer Katastrophe führen.

Die vorgeschlagene Lösung besteht darin, die DNA von Pflanzen zu verändern

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Obwohl es immer noch eine extrem große Generation von Kakaopflanzen gibt, werden 90% der Kulturen bis 2050 nicht mehr geeignet sein. Der Klimawandel wird voraussichtlich in den nächsten 40 Jahren eintreten und bestehende fruchtbare Plantagen schädigen.

Daher kann die Lösung des Problems darin bestehen, eine neue Generation von Bäumen anzupassen. Ein Team von Wissenschaftlern der University of California und von Mars, das für die Herstellung der Schokoladen Milky Way und Snickers bekannt ist, arbeitet in Gewächshäusern, um Kakaopflanzen zu transformieren. Dank der Veränderung der Pflanzen-DNA mithilfe der CRISPR-Technologie können sie auch bei wärmeren Wetterbedingungen überleben.

Auf niedrigere Temperatur umpflanzen

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Die Forscher empfehlen außerdem die Einführung einer Methode namens „Kabruka“, bei der mehrere Bäume aus einem Regenwald um Kakaoplantagen gepflanzt werden. Somit kann die Transplantation Schatten für Pflanzen, niedrigere Temperaturen und die vollständige Verdunstung von Feuchtigkeit liefern. Höhere Bäume können den Kakao andererseits auch vor Schäden durch Wind und Boden schützen.

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Wachsen mit diesem Ansatz ist möglicherweise weniger anfällig für Schädlinge, aber der Boden verliert auf lange Sicht nicht seine Fähigkeit, die Fruchtbarkeit aufrechtzuerhalten. So kann die Produktion verdoppelt werden, ohne die Umwelt zu belasten.

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